Hors ligne
Photo: D.Isabelle
C'est le moment de faire la « gnoule » pour les fêtes
( Un peu d'humour pour commencer la semaine, je repartage volontiers la recette légèrement améliorée )
Mon tonneau attends patiemment sa gnoule
C’est la petite goutte à l’orange qui remplit
Son bedon tous les ans en cette période de fêtes
La couleur ambrée le fait voyager dans le passé
C’est un savoir faire de grand-mère qui faisait
Plaisir aux papilles des papys à la fin du repas de Noël
C’est un vrai trou normand pour faciliter la digestion
Après les huîtres, la dinde et sa suite, la bûche au café
Levons les verres en vers dynamiques en partageant
Ce digestif avec des glaçons _ Mmm c’est trop bon
Elle surprendra tous les convives autour de la table
Ils termineront la soirée en chantant ma «gnoule à moi»
Elle me parle d’aventure, elle se boit comme du p’tit lait
Mais nous devons rester prudent si on reprend le volant
Il faut la consommer avec modération, la siroter lentement
Ca évitera le contrôle du ballon et finir la soirée au violon
D.Isabelle
Belle journée à toutes et à tous...
J’ai changé un peu la recette en ajoutant des mandarines, et en mettant moins de clous de girofle, mais vous pouvez la modifier à votre convenance
Ma« gnoule » est à base d’oranges, mandarines, clous de girofle, grains de café, sucres en moreaux, sucres de canne et d’alcool de fruit, de vrais arômes naturels qui enveloppent le palais. Cette liqueur ressemble à une eau de vie connue sur le marché qui a une légende
« Un Chevalier Normand, lors de sa croisade en Terre Sainte, fut attaqué le 44ème jour de son expédition par 44 sarrasins qui lui infligèrent 44 coups d’épée sous un oranger. » )
Recette:
2 oranges
3 mandarines ( moi j’en ai mis 4 )
44 sucres en morceaux + 5 petits sucres de canne
44 grains de café plantés dans les oranges
30 clous de girofles plantés dans les oranges
1 litre d’alcool de fruit
Normalement une liqueur à base d'eau de vie avec des fruit se nomme «gnôle » mais moi je l'ai baptisé « gnoule » car j'ai changé un peu la recette pour améliorer le gout
Si vous vous lancez dans la création de ma gnoule, vous m’en direz des nouvelles si vous «gougouttez » Laissez macérer 44 jours pour respecter la légende, mais au fil des mois son goût sera différent et bien meilleur _ Allez, à votre bonne santé pour terminer l’année
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