Hors ligne
Photo: D.Isabelle
Vous avez le blues?
Alors souriez si vous lisez mon écrit, c’est la fête de la chandeleur, elle annonce le printemps bientôt, laissez vous porter par la musique des crêpes, chantez vive la Chandeleur, votre cœur vous dira merci _ merci car votre voix raisonnera en douceur comme dans une cathédrale en hymne à la joie, alors souriez,, oui souriez comme Minnie
Pour le plaisir je remets cet écrit
Quant à moi, ma forme est olympique, ma force bat le record,
Je ne sais pas pourquoi...En cette journée du deux Février,
En ouvrant le frigo et mes armoires, mon champ magnétique
A jeté un sortilège, la farine s’est mise à voltiger, le beurre flagada
Est devenu roux, les œufs influencés se sont cassés, le lait a chauffé
Le sucre envoûté a cristallisé, le sel a consenti à suivre ses amis
En plongeant comme un fou dans le plat à étonner les ingrédients
Puis,
Les arômes vanillés se sont évaporés pour enivrer la cuisine
Mes mains captivées se sont mises à gigoter l’ustensile
Comme un idiot, il s’est mis à danser et à fouetter le saladier
A bout de souffle, il dut s’arrêter afin de faire une pause
La cuillère en bois conciliante s’est portée volontaire
A prendre le relais, mon énergie de plus en plus débordante
Tente une opération délicate, elle a enthousiasmé le beurre
A patiner dans la «poêle » glisser lentement sans retenue
Mon geste devait être fatal, puis lâcher prise jusqu’au moment de devoir
Retourner avec rapidité la demoiselle _ une fois d’un côté, une fois de l’autre,
Ravissante dans sa robe ambrée _ Je l’ai envoyée en l’air de la main droite,
Sans la faire tomber sur le nez, en tenant une pièce de monnaie dans l’autre
Pour être protégée des coups du sort de Dame Chandeleur
Le vœux était primordial, pour la réussite des opérations
J’ai fini par gagner, le sourire de la poêle _ en m’assurant sa prospérité,
Des sous et du bonheur toute l’année
Comme un jeu, la bonne dame, demande à l’hiver de s’apaiser
Ou de reprendre vigueur, c’est suivant son humeur _ elle nous oblige
A mettre le régime aux oubliettes pour nous entendre dire...
« Vive la chandeleur » faites sauter les crêpes
D.Isabelle
Avec un peu plus de sérieux, voici une belle histoire entre une Mamie et son petit fils que j'ai adoré suivre en son temps, je partage à nouveau ces deux vidéos émouvantes...
Je partage la recette des crêpes d'une Mamie qui offrait son savoir et qui aimait transmettre la bonne cuisine traditionnelle. Son petit fils a eu une idée fantastique en 2008 de faire des petites vidéos, ouvrir un blog et une page Facebook avec ses recettes. L'aventure à duré deux ans... Malheureusement en 2010, "Mamie Monica" est partie rejoindre les étoiles mais, David a décidé de continuer à maintenir les sites et de transmettre en hommage à sa Grand Mère...J'ai pris un réel plaisir à les suivre et j'ai eu envie à mon tour à en parler ici et sur mon blog, on ressent tellement de complicité que les vidéos sont chargées d'émotion... Je vous invite à les regarder, on y apprend plein d'astuces...C'est une cuisine riche, il ne faut pas être au régime pour la réaliser mais, les vidéos sont tellement agréables à visionner que parfois j'en ai des frissons...Allez, de temps en temps nous pouvons faire une entorse à notre façon de cuisiner pour régaler nos invités comme au temps de cette bonne cuisinière, qui nous rappelle tellement la cuisine de notre enfance...N'oublions jamais que: " La cuisine est une dame qui se fait attendre mais qui ne peut attendre!" Je pense que cette gentille dame l'avait compris et, ce qui est formidable, grâce à son petit fils, elle a pu réaliser son rêve et sa passion sur le petit écran, je n'ai qu'une envie, c'est encore de les applaudir tous les deux et de remercier David de nous avoir présenté Monica et d'avoir laissé toutes les séquences culinaires sur Youtube
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