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Cuisine Aujourd’hui, ma forme est olympique...

D.Isabelle

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#1
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Aujourd’hui, ma forme est olympique, ma force bat le record, je ne sais pas pourquoi...En cette journée du deux Février, en ouvrant le frigo et mes armoires, mon champ magnétique a jeté un sortilège


La farine s’est mise à voltiger, le beurre flagada a ramolli
Les œufs influencés se sont cassés, le lait séduit a chauffé
Le sucre envoûté a cristallisé, le sel a consenti à suivre ses amis
En plongeant dans la farine


Puis,

Les arômes vanillés, se sont évaporés pour enivrer mon nez
Mes mains captivées, se sont mises à gigoter l’ustensile
Comme un fou, il s’est mis à danser, et à fouetter le saladier
A bout de souffle, il dut s’arrêter


La cuillère en bois conciliante, s’est portée volontaire
A prendre le relais, mon énergie de plus en plus débordante
Tente une opération délicate, elle a enthousiasmé le reste du beurre
A patiner dans la «pan » à émouvoir « l’appareil »
Se laissant couler sans retenue


Mon geste devait être fatal, laisser glisser lentement
Puis lâcher prise, jusqu’au moment de voir
La fumée s’échapper
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Pour terminer, j’ai du retourner avec rapidité la demoiselle
Une fois d’un côté, une fois de l’autre, ravissante dans sa robe ambrée
Je l’ai envoyée en l’air de la main droite, sans la faire tomber sur mon nez
En tenant une pièce de monnaie, dans l’autre pour être protégée
Des coups du sort de Dame Chandeleur


Le vœux était primordial, pour la réussite des opérations
J’ai fini par gagner, le sourire de la poêle
En m’assurant sa prospérité, des sous et du bonheur toute l’année


Comme un jeu, la bonne dame, demande à l’hiver de s’apaiser
Ou de reprendre vigueur, c’est suivant son humeur
Elle nous oblige à mettre le régime, aux oubliettes pour nous entendre dire
« Vive la chandeleur » faites sauter les crêpes


D Isabelle
Beau w-end à toutes et à tous...
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Voici une belle histoire entre une Mamie et son petit fils que j'ai adoré et que je ne résiste pas à partager...

La Cuisine de Monica...
Je partage la recette des crêpes d'une Mamie qui offrait son savoir et qui aimait transmettre la bonne cuisine traditionnelle. Son petit fils a eu une idée fantastique en 2008 de faire des petites vidéos, ouvrir un blog et une page Facebook avec ses recettes. L'aventure à duré deux ans... Malheureusement en 2010, "Mamie Monica" est partie rejoindre les étoiles mais, David a décidé de continuer à maintenir les sites et de transmettre en hommage à sa Grand Mère...J'ai pris un réel plaisir à les suivre et j'ai eu envie à mon tour d'en parler sur mon blog, on ressent tellement de complicité que les vidéos sont chargées d'émotion... Je vous invite à les regarder, on y apprend plein d'astuces...C'est une cuisine riche, il ne faut pas être au régime pour la réaliser mais, les vidéos sont tellement agréables à visionner que parfois j'en ai des frissons...Allez, de temps en temps nous pouvons faire une entorse à notre façon de cuisiner pour régaler nos invités comme au temps de cette bonne cuisinière, qui nous rappelle tellement la cuisine de notre enfance...N'oublions jamais que: " La cuisine est une dame qui se fait attendre mais qui ne peut attendre!" Je pense que cette gentille dame l'avait compris et, ce qui est formidable, grâce à son petit fils, elle a pu réaliser son rêve et sa passion sur le petit écran, je n'ai qu'une envie, c'est encore de les applaudir tous les deux et de remercier David de nous avoir présenté Monica et d'avoir laissé toutes les séquences culinaires sur Youtube!

 
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#2
J'ai déjà fait ma pâte à crêpes et elle repose en ce moment, j'ai hâte d'en manger, merci Isabelle pour cette documentation lesyeuxdelamourlesyeuxdelamourmini-ballon-coeur-et-cadeauclindœil

2 Superbe journée.jpg
 

D.Isabelle

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#3
J'ai déjà fait ma pâte à crêpes et elle repose en ce moment, j'ai hâte d'en manger, merci Isabelle pour cette documentation lesyeuxdelamourlesyeuxdelamourmini-ballon-coeur-et-cadeauclindœil

Merci Personne, la journée des crêpes c'est une journée que j'aime!
Bon appétit avec tes crêpes et douce journée
Gros bisousss
Isabelle
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D.Isabelle

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#5
Merci beaucoup Isabelle pour ces vidéos...Belle initiative du petit-fils, que du bonheur de voir cette grand-mère...
Garde la forme...
Je vais m'y mettre...
Amitiés
Voir la pièce jointe 7865
Merci Marinette!
Attends, j'arrive je vais te donner la pêche!

Beau w-end
Gros bisousss
Isabelle
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#6
Mon plus grand plaisir était de les faire avec mes petits enfants.
Ils ont grandi ces petits et maintenant je n'en fais plus.
Toujours est il que ton écrit est super ainsi que les vidéos
Un grand merci
Amicalement
Gaby
 

marinette

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#7
J'aime les crêpes, j'en faisais il fut un temps...
Tout passe trop vite...

V'la que cet bel écrit, m'a donné la patate...J'vais p'être me gâtée...
Tu viens m'aider Gaby ? Tu fais la pâte, et Isabelle tiens la poêle..
Je m'tiens prête avec ma pièce de monnaie.
Sauty sautons et faisons voler ces crêpes.
à la confiture, au miel et au sucre HUMM !
Demain, on n'mettra qu'un seul pied sur la balance...

Amitiés
 
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#8
Merci Personne, la journée des crêpes c'est une journée que j'aime!
Bon appétit avec tes crêpes et douce journée
Gros bisousss
Isabelle Voir la pièce jointe 7863
Moi aussi j'attends toujours la chandeleur avec impatience, (j'ai mangé 8 crêpes) et on s'est réglé, et il m'en reste un peu pour ce soir.......

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#9
J'aime les crêpes, j'en faisais il fut un temps...
Tout passe trop vite...

V'la que cet bel écrit, m'a donné la patate...J'vais p'être me gâtée...
Tu viens m'aider Gaby ? Tu fais la pâte, et Isabelle tiens la poêle..
Je m'tiens prête avec ma pièce de monnaie.
Sauty sautons et faisons voler ces crêpes.
à la confiture, au miel et au sucre HUMM !
Demain, on n'mettra qu'un seul pied sur la balance...

Amitiés
Coucou Marinette, moi j'ai toujours la main pour les faire sauter, et je mets du rhum dans ma pâte, c'est trop bon hummmmmm, amuse toi bien ma belle, je pense à toi et je t'imagine les faire sauter, aller courage tu vas y arriver.....

Bisous A+ clindœilcontent536+

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#18
Bravo Isabelle !
Non seulement un poème, mais tout un reportage ! Merci

Vous me mettez l'eau à la bouche les filles. Heureusement ma pâte se repose tranquillou au frigo.
Ma grande fille est venue, elle adore les crêpes.

Je ferai quelques nems avant, crêpes vietnamiennes qu'on roule dans une feuille de laitue avec de la menthe et de la coriandre-feuilles. On trempe le tout dans une sauce "gnoc mam".
Gros bisoussss
 

D.Isabelle

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#19
Bravo Isabelle !
Non seulement un poème, mais tout un reportage ! Merci

Vous me mettez l'eau à la bouche les filles. Heureusement ma pâte se repose tranquillou au frigo.
Ma grande fille est venue, elle adore les crêpes.

Je ferai quelques nems avant, crêpes vietnamiennes qu'on roule dans une feuille de laitue avec de la menthe et de la coriandre-feuilles. On trempe le tout dans une sauce "gnoc mam".
Gros bisoussss



bonjour les amis !.jpg

" Oh la-la qu'est-ce que vous allez vous régaler! J'arrive, je vole! "
Merci Marie Claire, c'est gentil, ton p'tit coucou me fait plaisir...
Douce soirée et vive les crêpes!
Gros bisousss
Isabelle

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