Poème Évasion exotique en Gastronomie

astree84 · 7 Mars 2019

Évasion exotique en Gastronomie...

J'ador' le porc au caramel
Que je fais revenir au miel ;
Sauce soja, ail et gingembre,
Lui donnant la couleur de l'ambre,

Sans partir on peut voyager,
Saveurs d'épices à partager,
Avec du riz blanc à l'indienne
Dans la vaisselle vietnamienne.

Hamok de poisson au curry
Lait de coco qui l'adoucit,
Éxotisme dans ma cuisine,
Odeur d'Asie vraiment divine.

Tajine, coucous ou pastilla
Comme au Maroc vous ravira.
Thé à la menthe dans les verres
Voyage au pays des Berbères.

Kebab, Meze, börek, loukoum
Je fais sur Istanbul un zoum.
Allumant tous mes photophores :
Voici les rives du Bosphore.

Poulet tandoori de Delhi,
Kurd et naans avec du lassi,
Bon byriani aux crevettes,
Charmes de l'Inde en brochettes...

Plats créoles très relevés,
Des îles rougails épicés,
Un blanc-manger martiniquaise,
Tit punch à la réunionnaise...

C'est si facile de voyager
Lorsqu'on adore cuisiner !

Marie-Claire
03/10/2012 - Tous droits réservés

je te savais bonne, non très bonne cuisinière mais là tu m'épate, remarque ce n'est pas la première fois,
plein de bisous épicés
Emie

CLARI · 19 Mars 2019

Merci mes amis pour tous vos commentaires sympatiques !

Je n'aurais pas pu goûter au singe présenté à Loulette.
J'ai mangé de la queue de crocodile ou de serpent au Cameroun c'était tendre et c'est bien passé...

Amicalement

astree84 · 19 Mars 2019

astree84 a dit:

ce soir j'aurais apprécié tes talents de cuisinière, je suis certaine que tu aurais su me remonter le moral avec un bon plat exotique, j'ai le moral dans les chaussettes et le coeur encore plus bas,
bisous Emie

CLARI · 19 Mars 2019

astree84 a dit:

Ma pauvre chérie, dommage que tu sois si loin ! De mon côté je me suis évadée sur une émission de Frédéric Lopez dans les contreforts de l'Himalaya en Inde où ils élèvent des bufflonnes et sont végétariens Pour me consoler j'avais le toutou sur mes genoux...
Mon voyageur du Ciel était friand de ces évasions en terres inconnues, j'ai l'impression qu'il était près de moi pour partager l'aventure.
Je t'embrasse très fort. Courage ma petite Emie.
Douce nuit

Fleurette · 28 Mars 2019

Si appétissants tous ces mets ,,,
Toujours des senteurs et des saveurs de tes merveilleux repas ,,je prendrais bien Un poulet Tandoori,,merci Clarie Jolie

Victoria5983 · 28 Mars 2019

CLARI a dit:

Évasion exotique en Gastronomie...

J'ador' le porc au caramel
Que je fais revenir au miel ;
Sauce soja, ail et gingembre,
Lui donnant la couleur de l'ambre,

Sans partir on peut voyager,
Saveurs d'épices à partager,
Avec du riz blanc à l'indienne
Dans la vaisselle vietnamienne.

Hamok de poisson au curry
Lait de coco qui l'adoucit,
Éxotisme dans ma cuisine,
Odeur d'Asie vraiment divine.

Tajine, coucous ou pastilla
Comme au Maroc vous ravira.
Thé à la menthe dans les verres
Voyage au pays des Berbères.

Kebab, Meze, börek, loukoum
Je fais sur Istanbul un zoum.
Allumant tous mes photophores :
Voici les rives du Bosphore.

Poulet tandoori de Delhi,
Kurd et naans avec du lassi,
Bon byriani aux crevettes,
Charmes de l'Inde en brochettes...

Plats créoles très relevés,
Des îles rougails épicés,
Un blanc-manger martiniquaise,
Tit punch à la réunionnaise...

C'est si facile de voyager
Lorsqu'on adore cuisiner !

Marie-Claire
03/10/2012 - Tous droits réservés

miam.....j'en ai l'eau a la bouche ....génial ce cours de cuisine il titille mes papilles

Lea* · 28 Mars 2019

Un beau poème alliant voyage et cuisine...

J'ai faim moi maintenant...

Merci Clari pour ce régal de lecture.

Belle soirée à vous.

CLARI · 1 Avril 2019

cerf volant a dit:

Ravie que mes mets colorés te plaisent cher Cerf volant

inconnue a dit:

J'ai goûté tous les plats localement. Je raffole de la cuisine d'ailleurs tout comme de la gastronomie française.

Minuit a dit:

J'en ai fait un la semaine dernière (avec de l'ananas en prime, on peut toujours améliorer

REVEPOURPRE a dit:

Merci RP de faire tourner mes recettes en mon absence. Amitiés

Fleurette a dit:

Merci Fleurette, j'adore la cuisine indienne. La meilleure est celle qu'on mange sur place.

Victoria5983 a dit:

Il faut varier les plaisirs ! Et la gastronomie internationale n'est pas près d'être un sujet épuisé !

Lea* a dit:

Très heureuse d'avoir excité tes papilles gustatives.

Amitiés à tous et à toutes et encore merci pour vos délicieux commentaires.

Bisous

astree84 · 1 Avril 2019

CLARI a dit:

comme tu as raison et quel plaisir de voyager à tes côtés ou te suivre à la trace des bonnes odeurs, seigneur on s'en met plein, on s'en met plein quoi, l'estomac? disons qu'on a vraiment envie de gouter tout ce que tu fais, et cela fait longtemps que je ne goute que par la description, je me souviens encore de tes petits plats en train de mijoter alors que nous étions au tel! j'ai le cafard Clairette et ne cesse de pleurer au point que mon petit fils et son père Emmanuel s'inquiète, donc il me faut me donner un coup de pieds aux fesses, bon sang la vie est belle , mais mon ciel particulier est tout gris
Je t'embrasse très fort
Emie

CLARI · 16 Juillet 2019

Merci les amis. Je passe mon temps à cuisiner pour les amis qui se bousculent au portillon.
On profite de l'été pour se retrouver avec plaisir autour d'une bonne table.

Gros bisous

CARLAME · 17 Juillet 2019

Te lire m'ouvre l'appétit ! tes mots sont délicieux !
j'ai apprécié ton écrit comme un plat de cervelas ! 'c'est fou, l'idée)
je reviendrai dans ton restaurant des idées !
MERCI Clari
amicalement

Victoria5983 · 17 Juillet 2019

superbement versifié .......quels talents j'aime tout et ai goûté à tout dans mes voyages mais je n'ai pas tout refait je t'admire ....et j'arriiiiiiiiiiiiiiive

marinette · 17 Juillet 2019

J'ai fait un beau voyage sans trop de fatigue mais il m'a ouvert l'appétit !
Quoi faire à manger ?

Merci Clari ! Gros bisous et pas trop de sushis Nem !

simlecteur · 17 Juillet 2019

CLARI a dit:

Une femme cuisine bien, la moitié gagnée pour conquérir son autre moitié...dixit ma feu marraine.

Je sors pour ne pas réveiller la foudre des Dames.

marinette · 18 Juillet 2019

simlecteur a dit:

Ouste ! à la porte....

simlecteur · 18 Juillet 2019

marinette a dit:

mdr...comment tu as eu ma photo pour dessiner mon portrait???

Belle soirée et sans rancunes, je vais bientôt préparer la tambouille pour toute la smala...

Souricette · 24 Septembre 2020

Un écrit savoureux qui met en appétit. Toujours cette originalité dans vos textes, j'aime beaucoup.
En tout cas vous avez réussit à en faire saliver plus d'un

CLARI · 24 Septembre 2020

Merci à tous les amis qui sont passés ces derniers mois.
J'ai d'ailleurs passé beaucoup de temps en cuisine ☺☺☺

CLARI · 24 Septembre 2020

Souricette a dit:

Merci ma chère Souricette !

J'ai appris à aimer la cuisine exotique durant mes voyages et surtout ma vie à l'étranger.
Au Vietnam j'avais une cuisinière extraordinaire, mais j'avais aussi la chance d'avoir mon homme qui savait bien cuisiner : marocain, indien etc... Il m'a beaucoup appris et je suis ses traces. Il ne quitte pas mes pensées et m'encourage depuis son petit nuage, tout là-haut.

Amicalement

Souricette · 24 Septembre 2020

CLARI a dit:

Il m'arrive également de cuisiner et c'est vrai que même en étant dans sa cuisine, rien que les odeurs, les couleurs, on voyage. Merci pour ce partage.

Amicalement.

Poème Évasion exotique en Gastronomie

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